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순창군은 제21회 순창장류축제 개최 기간을 2026년 10월 16일부터 18일까지로 안내했다. 장소는 순창전통고추장민속마을과 순창발효테마파크 일원이었다. 개막식은 10월 15일 열렸다고 보도됐다.
글로벌 고추장 만들기는 10월 16~17일 프로그램으로 소개됐다. 장류미식 요리교실은 10월 17일 순창장류축제 주무대에서 열리는 일정으로 보도됐다. 두 프로그램은 17일에 일정이 겹치며, 요리교실은 장소까지 확인된다.
순창고추장 임금님 진상행렬은 10월 17~18일 일정으로 보도됐다. 전북도민일보는 축제 기간 토요일과 일요일에 각각 진행되는 행사로 소개했다. 한국관광공사가 주요 프로그램으로 소개한 글로벌 장문화학교는 날짜와 장소가 자료에 제시되지 않았다.
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