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백종원은 2020년 12월 23일 방송된 ‘백종원의 골목식당’의 ‘힘내요 소상공인 특집’ 2편에서 평택 튀김범벅떡볶이집을 다시 찾았다. 단순히 가게의 근황을 살피려는 방문이 아니라, 떡볶이 맛을 되찾도록 재솔루션을 하기 위해서였다. 비밀요원을 통해 떡볶이와 백쌀튀김이 방송 당시와 달라졌다는 사실을 확인한 것이 재방문 계기였다.
가게에서 백종원은 두 음식의 달라진 비주얼을 확인하고 사장에게 약속을 지키지 않은 이유를 물었다. 사장은 조리법을 바꾸지 않았고 배운 대로 만들었다고 답했다. 사장의 설명과 눈앞의 음식이 달라 보이는 상황에서 백종원은 실망감을 드러내며 “나 은퇴해야겠네”라고 말했다. 방송은 이 대화를 통해 처음 가르친 방식과 실제로 나온 음식 사이의 차이를 짚었다.
이후 백종원은 다시 조리법을 바로잡는 재솔루션을 진행했고, 새로 만든 떡볶이 맛을 사장이 꼭 기억하라고 당부했다. 재방문의 핵심은 무엇이 달라졌는지 따지는 데서 끝나지 않았다. 바뀐 맛을 다시 맞추고, 새로 만든 떡볶이를 기준으로 삼도록 하는 과정까지 이어졌다.
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백종원이 평택 튀김범벅떡볶이집에 다시 간 이유…떡볶이와 백쌀튀김의 변화
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