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백종원이 솔루션 내린 떡볶이집은 SBS ‘백종원의 골목식당’ 평택역 뒷골목 편에 등장한 튀김범벅떡볶이집이다. 방송 당시 백종원은 떡볶이 맛과 조리 과정에 강한 문제를 제기하며 “역대 최악”이라는 취지의 평가를 내렸고, 가게는 이후 폐업한 것으로 알려졌다.
문제가 된 장면은 떡볶이 양념과 재료의 균형, 조리 방식이었다. 백종원은 맛의 기본을 다시 잡아야 한다고 봤고, 사장은 조언에 따라 레시피를 손보고 운영 방식에도 변화를 시도했다.
하지만 솔루션 뒤 초심을 잃었다는 지적이 이어지면서, 방송에서는 다시 가게를 점검하는 흐름이 나왔다. 처음 제시한 방식과 달라진 부분을 두고 백종원이 재차 맛을 확인하고 조리법을 바로잡는 재솔루션 장면이 관심을 모았다.
이 가게가 유독 오래 회자되는 이유도 단순히 혹평을 받았기 때문만은 아니다. 혹독한 첫 평가부터 레시피 변경, 재점검까지 방송 속 변화 과정이 선명했고, 결과적으로 평택역 뒷골목의 튀김범벅떡볶이집은 현재 영업을 이어가지 않고 폐업한 상태로 정리된다.
평택역 뒷골목의 튀김범벅떡볶이집은 ‘백종원의 골목식당’에서 맛과 조리법 문제로 강한 지적을 받고 솔루션을 진행한 가게다. 레시피 변경 뒤에도 재점검과 재솔루션이 이어졌으며, 이후 가게는 폐업했다.
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