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홍콩반점0410은 2025년 9월 8일 신메뉴 ‘차돌짬뽕’ 출시를 발표했다. 다만 발표문에는 실제 판매 개시일이 별도로 적히지 않았다. 당시 안내된 할인 행사는 9월 10일부터 12일까지 사흘간 진행하는 일정이었다.
메뉴에는 고깃집 1인분에 해당한다고 소개한 차돌박이 150g과 숙주, 특제소스가 들어간다. 홍콩반점은 이 조합으로 매콤하고 깊은 국물 맛을 냈다고 설명했다.
할인가는 9,900원으로 정가 13,000원보다 3,100원 낮게 책정됐다. 할인 수량은 매장별 150그릇 한정이며, 매장 내 식사에 적용한다고 발표했다. 포장·배달 전문점 중 일부는 포장 주문에 한해 할인을 적용하는 조건이었다. 메뉴 판매는 일부 매장을 제외한 전국 홍콩반점으로 안내됐으며, 이는 행사 적용 매장 범위와 구분되는 내용이다.
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