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장률은 ‘파이널 테이블’에서 국내 정상급 컨템포러리 레스토랑 ‘엑셉시옹’의 오너 셰프 차우진을 연기한다. 차우진은 요리 실력과 엄격한 원칙을 갖춘 인물로, 팀 엑셉시옹을 이끈다.
어린 시절부터 요리 영재로 성장한 차우진은 국내외에서 실력을 인정받았다. 주방에서는 작은 실수도 용납하지 않는 완벽주의자로 통한다. 정상에 오르기까지 치열한 시간을 보냈고, 성공한 셰프의 화려함 이면에는 감춰진 가족사와 내면의 상처가 자리한다.
차우진은 최고의 자리를 놓고 강한(안효섭)과 대립한다. 두 인물의 라이벌 구도는 요리 대결의 주요 관전 포인트로 제시됐다.
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