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도경완이 소면 대신 꼬시래기를 넣은 저당 골뱅이무침을 선보였다. 22일 방송된 KBS2 ‘신상 출시 편스토랑’에서 아내 장윤정을 위해 만든 요리다.
도경완은 꼬시래기를 삶아 준비하고 오이와 파, 양배추를 채 썰었다. 고춧가루와 비정제 설탕, 저당 올리고당, 매실, 참기름에 골뱅이 국물 2스푼을 더해 양념장을 만든 뒤 골뱅이와 채소를 버무렸다. 완성한 무침 위에는 소면 대신 꼬시래기를 말아 올렸다.
맛을 본 장윤정은 “면이 꼭 있어야 되는 사람에게 딱이다. 진짜 면 같다”고 말했다.
AI 요약: 도경완은 꼬시래기를 소면 대신 넣은 저당 골뱅이무침을 만들었고, 장윤정은 꼬시래기를 면 같다고 표현했다.
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