투썸플레이스 미국 첫 매장 개점, 첫날 많이 팔린 메뉴는?

투썸플레이스가 10월 17일(현지시간) 버지니아주 알렉산드리아에 미국 첫 매장을 열었다. 회사가 개점을 알린 19일 공개한 내용에 따르면, 첫날에는 오전 7시 영업 시작 전부터 오후 8시 문을 닫을 때까지 대기 줄이 이어졌다. 뉴욕과 메릴랜드주 볼티모어에서 찾아온 고객도 있었다.

매장은 알렉산드리아 올드타운 중심가인 킹스트리트 404번지에 자리 잡았다. 약 73평 규모로, 외부 테라스를 포함해 78석을 갖췄다. 디저트와 커피·음료, 식사류를 아우르는 메뉴는 약 80종이다. 홀케이크는 사전 주문 없이 매장에서 바로 구매할 수 있도록 운영한다.

첫날 많이 판매된 디저트는 ‘떠먹는 아박’과 ‘떠먹는 스초생’, 음료는 ‘흑임자 라떼’와 ‘달고나 크림탑’이었다. 매장 메뉴에는 스초생과 떠먹는 아박 외에도 흑임자·인절미를 활용한 케이크, 미숫가루 프라페, 수정과에서 착안한 ‘코리안 애플 시나몬 티’가 포함됐다.

첫날 판매가 많았던 메뉴와 함께 한국식 재료와 음료에서 아이디어를 얻은 제품도 선보인 셈이다.

커피와 디저트뿐 아니라 아침이나 가벼운 식사를 찾는 고객을 겨냥한 음식도 마련했다. ‘브리오쉬 K-토스트’, ‘서울 스파이시 치킨 파니니’, ‘불고기 비빔볼’ 등이 그 예다. 실제 첫날에는 브리오쉬 K-토스트와 서울 스파이시 치킨 파니니도 판매됐다.

투썸플레이스는 미국 현지 법인을 통해 매장을 직접 운영하며 고객 반응과 운영 자료를 축적할 계획이다. 알렉산드리아점을 시작으로 워싱턴 D.C.·메릴랜드·버지니아를 포함한 DMV 권역 주요 상권에 매장을 순차적으로 낼 예정이다.

문영주 대표이사는 현지 고객의 관심을 확인했다며, 고객 의견을 반영해 제품과 서비스 운영을 보완하겠다고 밝혔다.