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앙리 카간은 소르본과 파리 고등화학학교에서 공부한 뒤 콜레주 드 프랑스에서 장 자크의 지도로 박사학위를 받았다.
박사학위 취득 후 알랭 오레오와 연구했으며, 1968년 오르세에 연구실을 설립했다.
카간은 1971년 비대칭 촉매 수소화에 쓰이는 키랄 디포스핀 리간드 DIOP를 개발했다.
그의 연구 분야에는 비대칭 산화·환원, 란타넘족 화학, 비선형 효과가 포함됐다.
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앙리 카간은 소르본과 파리 고등화학학교에서 공부한 뒤 콜레주 드 프랑스에서 장 자크의 지도로 박사학위를 받았다.
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