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블루베리에는 비타민 C와 K, 망간, 식이섬유가 들어 있습니다. USDA 자료에서 확인되는 영양 정보는 블루베리를 먹을 때 얻을 수 있는 영양소의 종류를 보여줍니다.
블루베리에 들어 있는 안토시아닌 등 플라보노이드는 항산화·항염 작용과 관련된 식물성 성분입니다. 다만 제공된 자료만으로는 이 성분이 섭취 후 건강에 미치는 구체적인 효과나 정도를 확인할 수 없습니다.
USDA의 과일 식품군 안내에는 블루베리가 신선·냉동·건조 형태로 포함됩니다. 따라서 영양소와 식물성 성분을 설명할 때는 블루베리의 형태도 함께 살펴볼 수 있습니다. [출처 3]
참고 자료
블루베리는 비타민 C·K와 망간, 식이섬유를 함유하며 안토시아닌 등 플라보노이드도 들어 있습니다. USDA 자료는 블루베리를 신선·냉동·건조 형태의 과일로 다룹니다.
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