추천 0
비추 0
조회수 5190
블루베리에는 비타민 C와 K, 망간, 식이섬유가 들어 있습니다. 미국 농무부 농업연구청(USDA ARS)은 이 영양소와 함께 안토시아닌을 비롯한 플라보노이드 성분을 블루베리의 주요 구성 요소로 소개합니다.
안토시아닌 등 플라보노이드는 식물성 성분으로, 항산화·항염 작용과 관련돼 있습니다. 이는 성분의 작용과 관련된 설명이며, 제공된 자료만으로 블루베리 섭취가 특정 건강 효과를 일으킨다고 단정할 수는 없습니다.
블루베리는 신선한 상태뿐 아니라 냉동·건조 형태로도 과일 식품군에 포함됩니다. 따라서 형태가 달라도 USDA의 분류상 과일에 해당하지만, 제공된 자료에는 각 형태의 영양소 함량을 비교한 정보는 없습니다. [출처 3]
참고 자료
블루베리는 비타민 C·K, 망간, 식이섬유를 함유하며 안토시아닌 등 플라보노이드도 들어 있습니다. 이 플라보노이드는 항산화·항염 작용과 관련된 식물성 성분으로 소개됩니다.
0
0
총 개
