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괴혈병은 장기간 비타민 C가 부족할 때 발생하는 질환이다.
신선한 식품을 구하기 어려웠던 장거리 항해에서는 선원들 사이에 괴혈병이 흔했다.
제임스 린드는 1747년 임상시험을 통해 감귤류가 괴혈병 치료에 효과가 있음을 보였다.
영국 해군은 1795년부터 선원들에게 레몬즙을 지급해 괴혈병 예방에 활용했다.
괴혈병은 장기간 비타민 C가 부족할 때 발생하는 질환이다.
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