어란은 전혀 넣지 않고 명란 맛과 식감을 재현했다는 야마야의 ‘다이타이 멘타이’.
이름은 ‘대체 명란’과 ‘거의 명란’으로도 읽히는 말장난이라고 함.
톡톡 터지는 식감은 전분으로 만들고, 명란 조미액을 사용했다는 설명.
염분은 일반 명란보다 약 절반, 콜레스테롤은 없다고 홍보 중이다.
당분간 업소용으로만 1kg당 1200~1300엔에 판매할 예정.
가짜 계란에 이어 가짜 명란까지, 둘을 같이 쓰는 조합도 나오려나.
이름은 ‘대체 명란’과 ‘거의 명란’으로도 읽히는 말장난이라고 함.
톡톡 터지는 식감은 전분으로 만들고, 명란 조미액을 사용했다는 설명.
염분은 일반 명란보다 약 절반, 콜레스테롤은 없다고 홍보 중이다.
당분간 업소용으로만 1kg당 1200~1300엔에 판매할 예정.
가짜 계란에 이어 가짜 명란까지, 둘을 같이 쓰는 조합도 나오려나.
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