맘스터치 싱가포르 1호점, 닷새 만에 매출 목표 2배

맘스터치 싱가포르 1호점은 현지 첫 매장 개장 직후 입장 대기 줄과 매출 성과가 확인되면서 검색 관심이 커진 사례다. 싱가포르 중심업무지구(CBD)에 문을 연 이 매장은 개장 후 닷새 동안 일평균 매출이 현지 목표의 두 배를 넘었다고 회사 측이 밝혔다.

핵심 내용

• 매장명은 ‘MOM'S TOUCH 18 CROSS’로, 싱가포르 CBD 사우스 브릿지 로드에 지난 14일 개장했다.
• 개점 첫날에는 약 200명의 입장 대기 고객이 몰렸으며, 이후에도 매장 개장 전 대기 줄이 이어졌다고 전해졌다.
• 90석 규모의 중소형 매장이지만, 오픈 후 닷새간 일평균 매출은 현지 목표 대비 두 배를 상회했다. 이는 맘스터치가 공개한 초기 운영 성과다.
• 이 매장은 싱가포르 현지 유통 기업 페어프라이스 그룹과 맺은 마스터 프랜차이즈 파트너십을 통해 선보인 첫 점포다.

현지 메뉴와 할랄 운영 방식

싱가포르 매장은 국내에서 판매해 온 싸이버거와 빅싸이순살 등 시그니처 메뉴의 맛과 품질을 국내 수준으로 유지한다는 방침이다. 동시에 현지 식문화와 할랄 기준을 반영해 원재료, 소스, 공급망을 포함한 프랜차이즈 운영 체계를 준비했다고 설명했다.

현지 전용 메뉴도 구성했다. 블랙 페퍼 기반 특제 소스를 적용한 ‘슈퍼싸이버거-싱가포르 에디션’, 흰살 생선 패티를 사용한 ‘피쉬필레버거’, 앵거스 비프 패티를 활용한 메뉴 등이 포함된다. 오피스 밀집 지역이라는 입지를 고려해 오전 7시부터 11시까지 토스트류 등 5종의 조식 메뉴도 판매한다.

2호점 계획은

맘스터치는 연내 싱가포르 생활권 지역에 2호점을 낼 예정이라고 밝혔다. 다만 공개된 내용만으로는 구체적인 출점 지역이나 이후 매장 확대 규모는 확인되지 않는다.