냉장고 시원한 맥주와 아이스크림, 여름철 체온 조절 방해하고 탈수 유발

무더운 여름날 냉장고에서 막 꺼낸 캔맥주나 차가운 아이스크림은 더위에 지친 몸을 달래주는
오아시스 같습니다. 입안이 얼얼해지는 감각 덕분에 온몸이 시원해지는 기분이 들지만, 사실
체온을 직접 식혀주는 효과는 생각보다 크지 않습니다.
사진=게티이미지뱅크.

맥주를 마시면 순간적으로 시원함을 느끼는 이유는 입과 목에 있는 온도 수용체가 차가운
자극을 받기 때문입니다. 여기에 포함된 알코올은 혈관을 확장해 피부 표면의 혈류를 늘리면서
잠시나마 열이 나가는 듯한 착각을 줍니다.

문제는 알코올이 소변 배출을 늘려 탈수를 유발한다는 점입니다. 땀은 피부에서 증발하며 열을
빼앗아가는 천연 에어컨 역할을 하는데, 탈수가 진행되면 땀 분비가 줄어들어 오히려 몸을
식히기 어려워집니다.

아이스크림 역시 입안을 차갑게 만드는 효과는 일시적일 뿐입니다. 식품영양학 전문가들에
따르면 아이스크림의 냉각 효과는 그리 오래가지 않으며, 오히려 체온 조절 능력을 방해할 수
있다는 분석도 나옵니다.

더위를 쫓으려 마신 술이 몸속 수분을 뺏어가 체온 조절을 더 힘들게 만든다는 사실이 꽤
의외라는 반응이 많습니다. 갈증이 심한 날에는 차가운 맥주 한 잔보다는 수분 보충에
집중하는 것이 건강에 더 도움이 될 것 같습니다.