식중독 환자 폭증 실화냐? 요즘 진짜 조심해야 함

요즘 날씨 갑자기 더워지더니 주변에 배탈 나서 골골거리는 애들 진짜 많아진 것 같음. 나도
며칠 전에 장염 기운 있어서 개고생했는데 알고 보니까 지금 세균성 장염 환자가 한 달 만에
거의 50%나 늘었다고 하더라고.

특히 캄필로박터균인가 하는 놈은 일주일 사이에 환자가 3배나 폭증했다는데 이거 진짜 무시할
게 못 되는 듯함. 주로 생닭 같은 가금류 장내에 있다는데 조리할 때 조금만 방심해도 바로
오염돼서 골로 가는 거임.

솔직히 나도 예전에는 생닭 사 오면 무조건 깨끗하게 씻어야 하는 줄 알고 싱크대에서 물
팍팍 틀어서 씻었거든. 근데 이게 알고 보니 제일 위험한 짓이라네? 물이 사방으로 튀면서
싱크대 주변 식재료랑 조리도구를 다 오염시킨대.

전문가들 말로는 생닭 손질은 가급적 가장 마지막에 하고 물 튀지 않게 조심하라는데 솔직히
이거 매번 신경 쓰기 진짜 빡셀 것 같긴 함. 그래도 화장실에서 살기 싫으면 시키는 대로
해야지 어쩌겠음.

계란도 진짜 조심해야 하는 게 살모넬라균 이거 장난 아님. 계란 껍데기 만지고 나서
귀찮다고 손 안 씻고 다른 식재료 만지면 그게 바로 오염 경로가 되는 거임. 계란액 상온에
방치하는 것도 세균 배양하는 거나 다름없다니 조심해야 함.

안 그래도 전기요금 아끼려고 세탁기 짧게 돌리다가 옷 제대로 안 빨려서 오염되면 피부병
걸리고 옷값 더 든다는 소리도 있더라. 요새는 진짜 먹는 것부터 입는 것까지 위생 관리가
제일 중요한 시기인 듯함.

더위가 생각보다 일찍 와서 식중독균이 벌써 기승을 부린다는데 다들 음식 안전하게 섭취하고
손 잘 씻자. 질병청에서도 비상방역체계 돌린다니까 우리도 각자 몸 사리면서 이번 여름 잘
버텨봐야겠음.