모수 서울 와인 논란 이거 생각보다 심각한 듯? 와인킹 등판함

방금 유튜브 보다가 와인킹 채널에 모수 서울 관련 영상 올라온 거 봤는데 진짜 충격임.
안성재 셰프가 운영하는 모수가 와인 빈티지 바꿔치기 논란이 있었잖아? 근데 이게 단순히
직원의 실수가 아니라 거의 사기 수준이라고 대놓고 저격했더라고.

와인킹 말로는 이게 국제적인 와인 사기(Wine Fraud) 범죄에 해당할 수도 있다고
하네. 클레임 걸었던 2층 손님도 피해자지만 사실 진짜 피해자는 그날 같은 와인을 마셨던
다른 손님들이라는 거야. 자기는 돈 제대로 내고 엉뚱한 빈티지 마셨을 확률이 높으니까.

이게 파인다이닝에서 있을 수 있는 일인가 싶음. 모수 서울 정도면 우리나라에서 정점 찍은
곳인데 이런 기본 중의 기본인 와인 빈티지 관리에서 구멍이 났다는 게 믿기지 않네. 와인
좋아하는 사람들 입장에서는 진짜 치가 떨릴 일인 듯함.

와인킹이 영상에서 조목조목 따지는 거 들어보니까 이게 시스템적인 문제일 가능성이 크다고
함. 한 번도 아니고 여러 번 반복됐을 수도 있다는 뉘앙스로 말하는데 진짜면 브랜드 이미지
타격 장난 아닐 것 같음. 안성재 셰프 요새 흑백요리사 때문에 이미지 최고조였는데 타이밍
참 안 좋네.

솔직히 단순히 사과하고 넘어갈 게 아니라 전수 조사라도 해야 하는 거 아닌가 싶음. 한
병에 수십 수백 하는 와인을 파는 곳에서 이런 일이 터졌는데 그냥 실수였다고 뭉개기엔
사안이 너무 커 보임. 비싼 돈 주고 가는 파인다이닝 신뢰도가 한순간에 박살 나는 느낌임.

커뮤니티 반응도 지금 장난 아니던데 앞으로 어떻게 수습할지 지켜봐야겠음. 안성재 셰프가
직접 입장 표명 제대로 안 하면 민심 돌리기 힘들 듯함. 다들 이거 어떻게 생각함? 진짜
실수라고 보기는 좀 어려운 수준인가?