요즘 채소 싸게 털고 피클도 날로 먹는 법 정리함

요즘 물가 미쳐서 채소 사기 무서웠는데 이번 주에 이마트에서 바비큐 파티한다고 대규모 할인
들어감. 한우랑 수입육 최대 30퍼까지 때리는데 여기에 곁들이기 좋은 채소들도 같이 묶어서
행사하는 중임.

미나리랑 팽이버섯 같은 거 고기 구울 때 필수인데 이번에 수산물이랑 같이 대량으로 푼다고
함. 캠핑 가거나 주말에 나들이 계획 있는 사람들은 이번 기회에 이마트 한번 들러보는 게
확실히 이득일 듯함.

근데 채소 사다 보면 꼭 애매하게 남아서 냉장고 구석에서 썩히는 경우가 다반사인데 이번에
대상 청정원에서 피클링소스라는 게 새로 나왔음. 이게 진짜 물건인 게 예전처럼 식초랑 설탕
비율 맞추고 불 앞에서 끓이고 할 필요가 전혀 없음.

그냥 먹고 싶은 채소 대충 썰어서 통에 담고 이 소스 1대1 비율로 붓기만 하면 끝이라고
함. 레몬이랑 생강 들어가서 맛도 깔끔하고 냉장고에 딱 하루만 숙성시키면 바로 피클
완성이라니 세상 좋아졌네.

요즘 안 그래도 봄이라 나들이족 많아지니까 이마트에서 와인 대전까지 같이 하는 모양인데
고기랑 피클 같이 곁들이면 딱이겠음. 6개월 전부터 현지 와이너리랑 협상해서 가져온 와인도
480종이나 풀린다고 하니까 주당들은 체크해둬야 함.

채소 비싸서 손 떨리던 사람들은 이번에 할인할 때 좀 쟁여두고 남는 건 피클링소스로
담가버리면 처리하기 편할 것 같음. 귀찮게 계량 안 해도 되고 맛술까지 들어가서
깔끔하다니까 요리 젬병인 사람들도 도전해볼 만한 듯함.