방금 뉴스 보다가 당독소 얘기 나오길래 정보 공유 차원에서 가져와봄. 요즘 탄수화물 너무
많이 먹어서 몸에 당독소 쌓이는 게 만성질환 원인이라는데 생강이 이거 잡는 데
대박이라더라.
생강이랑 파비플로라라는 뿌리 식물이 우리 몸에서 에너지랑 열 내보내는 UCP-1 단백질을
활성화해준대. 이게 활성화되면 당독소 형성 줄이는 데 긍정적인 영향을 준다고 함.
안 그래도 요즘 빵이나 면 같은 정제 곡물 너무 많이 먹어서 걱정이었는데 잡곡밥이랑 채소
챙겨 먹으면서 생강도 같이 곁들이면 확실히 도움 될 듯함. 혈당 지수 낮은 식단 유지하는
게 역시 제일 중요한 것 같음.
그리고 생강 보관할 때 꿀팁 하나 더 있는데 이거 그냥 상온에 두면 금방 마르고 섬유질
질겨져서 나중에 먹기 힘들잖아. 근데 생강은 냉동 보관이 국룰이라고 함.
통째로 얼리거나 미리 갈아서 소분해두면 요리할 때 바로 꺼내 쓰기 편해서 조리 효율도
개꿀임. 빵은 냉장고 넣으면 금방 노화돼서 맛없어지는데 생강은 오히려 냉동해야 신선한
상태가 오래간다고 하니까 다들 참고하셈.
많이 먹어서 몸에 당독소 쌓이는 게 만성질환 원인이라는데 생강이 이거 잡는 데
대박이라더라.
생강이랑 파비플로라라는 뿌리 식물이 우리 몸에서 에너지랑 열 내보내는 UCP-1 단백질을
활성화해준대. 이게 활성화되면 당독소 형성 줄이는 데 긍정적인 영향을 준다고 함.
안 그래도 요즘 빵이나 면 같은 정제 곡물 너무 많이 먹어서 걱정이었는데 잡곡밥이랑 채소
챙겨 먹으면서 생강도 같이 곁들이면 확실히 도움 될 듯함. 혈당 지수 낮은 식단 유지하는
게 역시 제일 중요한 것 같음.
그리고 생강 보관할 때 꿀팁 하나 더 있는데 이거 그냥 상온에 두면 금방 마르고 섬유질
질겨져서 나중에 먹기 힘들잖아. 근데 생강은 냉동 보관이 국룰이라고 함.
통째로 얼리거나 미리 갈아서 소분해두면 요리할 때 바로 꺼내 쓰기 편해서 조리 효율도
개꿀임. 빵은 냉장고 넣으면 금방 노화돼서 맛없어지는데 생강은 오히려 냉동해야 신선한
상태가 오래간다고 하니까 다들 참고하셈.
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